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        软籽石榴价格不稳定?加工型软籽石榴新品种看过来

        作者: 来源: 日期:2021/9/22 14:41:25 人气:0 评论:0

          为什么要培育加工型软籽石榴品种?软籽石榴目前的栽培面积本就不大,培育加工型软籽石榴品种有必要吗?对于这个问题,我的答案是肯定的。

          2019年销售市场软籽石榴价格不稳定,呈现前高后低的现象。前期中秋前后价格偏高,河南郑州市场零售价在每公斤30元左右。但河南的成熟期相对较晚,直到10月5日果实和籽粒的颜色才完全漂亮。但与往年相比,价格明显下降,甚至出现了6元2Fkg,这是一个值得关注的信号。作为育种家,我们认为石榴生产将进入品种更替和技术更新的关键时期,品种差异化和技术标准化是解决当前问题的关键。

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          根据软籽石榴产品生产的发展变化趋势,我们“特色进行果树自然资源与育种研究团队”制定了针对性强的育种工作目标:籽粒特软、超软(籽粒表面硬度1.5千克/平方达到厘米就是以下),外观设计漂亮(成熟期果面着红色中国超过80%),果个大(单果均重300克以上),籽粒利用红色至紫黑色,风味多种多样(纯甜型、甜酸型、酸甜型、纯酸型),丰产性强(亩产1500千克以上)。根据调节糖酸比,从果实以及口感上做了分析以下三个区分:纯甜型(糖酸比40以上),甜酸型(30<糖酸比<40),酸甜型(20<糖酸比<30),纯酸型(糖酸比<20),但这并不是一个非常需要严格的划分,会有一些例外业务品种。

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          鉴于企业大多数人的消费行为习惯方面还是比较偏向甜味的,我们可以推荐酸甜型和纯酸型石榴品种主要用于进行加工,相比硬籽石榴,软籽石榴的出汁率更高,都在81%以上。酸甜型和纯酸型石榴文化都有自己一个非常重要发展特征,就是可滴定酸含量0.8%以上,在这种社会情况下,高糖度也不能没有完全中和酸味,呈现研究出来的口感仍然是偏酸的。从果实的生长系统发育看,含酸量的形成是一个国家逐渐开始积累的过程,它早于糖度的积累,因此需要选择使用合适的成熟期是保证果实达到糖酸平衡的基本技术要求。

                河南软籽石榴树苗福运林果合作社:http://www.coachoutletonlinesales.com/

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